ディナーおすすめメニューです。

新鮮なタイラギ貝の貝柱が手に入りました。
柔らかくあっさりした味わいのホタテ貝の貝柱と比べて、身質もしっかりしてうま味も濃厚。加熱すると歯ごたえと香ばしさが増して、さらに甘みも深まります。

タイラギ貝柱のカルパッチョ。

軽くスモークしたタイラギ貝柱のサラダ仕立て。

タイラギ貝柱のバターソテー。

内容は日によって変わります。
当日のおすすめは、店内メニューをご覧ください。