2024年9月

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9月30日から、今週のパスタ。新着!!

海老とブロッコリーのトマトソース。 海老のうまみとブロッコリーの甘みを引き立てるトマトソースのほんのりした酸味。 豚挽き肉とインゲンのクリームソース。 たっぷりの豚挽き肉と薄緑のインゲン、優しくコクのあるクリームソースに […]

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9月24日から、今週のパスタ。

※9月23日(月)は振替休日でお休みさせて頂きます。 海老とインゲンのトマトソース。  海老の甘みとインゲンの食感、ほのかな酸味とコクのトマトソース。 ベーコンとアボカドのクリームソース。 ベーコンの塩味とマッチするクリ […]

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ナポリ風ジェノベーゼのリングイネ。

ある日のディナー、シェフおまかせコースのひと品。 ジェノベーゼと言うとバジルを使った緑色の「ペスト・ジェノベーゼ」ソースをイメージしますが、「ナポリ風ジェノベーゼ」は、たっぷりの玉ねぎと牛肉をじっくり煮込んだ茶色いソース […]

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9月17日から、今週のパスタ。

※16日(月)は、第3月曜日で定休日です。 アサリとキノコの和風パスタ。  アサリとキノコのうま味をじっくりと引き出し、シンプルながらしっかりした味わいの和風仕立てにしました。 スパゲティナポリタン ~ブッロバンビーノ風 […]

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9月9日から、今週のパスタ。

ベーコンと青菜のトマトソース ~モッツァレラ乗せ~。  つきたてのお餅のようなモッツァレラチーズ、熱々のパスタとトマトソースに絡めるとトロリとした食感も楽しめます。 小柱とブロッコリーの青のりクリームソース。 ほのかな甘 […]

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ジェノバ風バジルソースの冷製パスタ。

ある日のディナー、シェフおまかせコースのひと品。「マダガスルージュの冷製ジェノベーゼ」&「小柱と高糖度トマトの冷製ジェノベーゼ」 夏を代表するハーブ「バジル」。甘さを秘めた爽やかな芳香は、イタリア料理に欠かせません。自家 […]

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9月カレンダー。

16日(月)敬老の日は、第3月曜日で定休日となります。                                                    22日(日)秋分の日は、臨時営業いたします。          […]

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