2024年4月

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5月1日からのランチパスタです。

4月30日は振り替えでお休みをいただいています。 小柱のトマトソース プッタネスカ風。 小柱のうまみ、トマトの甘み、オリーブ・ケッパー・アンチョビの塩味や酸味が溶け込んだトマトソース、病みつきになるほどの味わいがナポリ名 […]

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4月22日からのランチパスタです。

ベーコンとアスパラガスのトマトソース。  ほのかな酸味と甘みのトマトソースにうま味たっぷりのベーコン、食物繊維豊富なアスパラガスとの相性もピッタリ。 イカとトマトと青菜のクリームソース。  イカ、トマト、青菜、イタリアン […]

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合馬のたけのこ。旬のおすすめメニューです。

全国有数の竹林の広さを誇る北九州。 なかでも合馬のたけのこは、あくが少なく柔らかいのが特徴で高級食材として知られています。 ミズイカ(アオリイカ)も今が旬。 厚みのある身で弾力があり、歯ごたえと濃厚な甘みが特長でタケノコ […]

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4月16日火曜日からのランチパスタです。

※15日は第3月曜日で定休日です。 小柱と明太子の和風パスタ。 味わい深い小柱と明太子、フレッシュな大葉と刻み海苔で和の風味が際立ちます。 海老とブロッコリーのトマトソース。 海老のうまみとブロッコリーの甘みを引き立てる […]

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4月8日からのランチパスタです。

小柱のトマトソース プッタネスカ風。 小柱のうまみ、トマトの甘み、オリーブ・ケッパー・アンチョビの塩味や酸味が溶け込んだトマトソース、病みつきになるほどの味わいがナポリ名物プッタネスカ風。 ベーコンとキノコのクリームソー […]

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