完熟葡萄のタルト。

仲間であるBluNabyのシェフが、今年も長野県オビナタ農園の葡萄を送ってくれました。
シャインマスカットとクイーンニーナ。「最高の完熟タイミング」て収穫された果実は、鮮度も旨味も格別。       フルーツが主役のタルトに仕上げました。

完熟葡萄のタルト