2024年1月

2024年1月31日

今が食べ頃のハッサク。果皮と果肉をマーマレードに、果皮をピールに仕上げました。さわやかな香りと独特のほろ苦さ、上品な甘さとほどよい酸味が特徴です。ランチやディナーのドルチェに使います。八朔ピール八朔マーマレード

2024年1月28日

海老とインゲンのトマトソース。　　海老の甘みとインゲンの食感、ほのかな酸味とコクのトマトソース。ベーコンとアボカドのクリームソース。　ベーコンの塩味とマッチするクリームソース、アボカドでさらにクリーミーさがアップ。ア […]

2024年1月21日

小柱とブロッコリーのトマトソース。　小柱のうま味とブロッコリーの甘み、甘みと酸味のバランス絶妙なたっぷりのトマトソース、イタリアンパセリの香りも新鮮です。ベーコンと温泉卵のクリームソース～カルボナーラ風～。　ベーコンの […]

2024年1月14日

アサリとキノコの和風パスタ。　　アサリとキノコのうま味、シンプルながらしっかりした味わいの和風仕立て。海老とブロッコリーのトマトソース。　海老のうまみとブロッコリーの甘みを引き立てるトマトソースのほんのりした酸味。豚 […]

2024年1月7日

「牛肉の煮込みオーブン焼き～モッツァレラチーズ乗せ～」。柔らかく煮込んだ牛肉と野菜、たっぷりのモッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼上げました。熱々トロトロとろーりの一皿。ランチパスタセットお召し上がりの方に、ラン […]

2024年1月7日

小柱とインゲンのトマトソース。　ほんのりした甘みと風味の小柱と柔らかくまろやかなうま味のインゲン、自慢のトマトソースとの相性もぴったり。ベーコンとキノコのクリームソース。　たっぷりベーコンの塩味と香り、うま味と食感を楽 […]