ディナーおすすめメニューです。

ある日のおすすめ。
冷たい前菜のひと品です。
☆「アオリイカと海鮮のマリネ」
肉厚で濃い甘みとモチモチした食感が特長のアオリイカ（ミズイカ）は、「イカの王様」とも言われています。ムール貝、アサリ、海老、小柱とともにレモンドレッシングのマリネにしました。
☆「シマエビと真鯛のカルパッチョ」
鮮やかな縞模様と濃厚な甘みから「海のルビー」とも呼ばれる旬のシマエビ（ホッカイエビ）。真鯛の淡白で上品な甘みとシマエビの濃厚な甘みが楽しめます。
☆「アマニ豚のハニーマスタード～リエット風～」
弱火でじっくり煮込んだアマニ豚にハニーマスタードを加え、リエット風に仕上げました。
粒マスタードのほどよい辛みと、はちみつのまろやかな甘みがワインにピッタリです。
※アマニ豚は、α−リノレン酸（オメガ３系脂肪酸）を多く含む亜麻仁成分を配合した飼料で育てられた豚肉です。

おすすめは日によって変わります。
当日のおすすめは店内メニューをご覧ください。

アオリイカと海鮮のマリネ

シマエビと真鯛のカルパッチョ

アマニ豚のハニーマスタード～リエット風～