ディナーおすすめメニューです。

ある日のおすすめ。「蒸し野菜のバーニャカウダ」。
イタリア・ピエモンテ州を代表する秋の収穫期から冬にかけての郷土料理です。その名は、方言で「熱いソース」を意味します。蒸した野菜に、オリーブオイル、にんにく、アンチョビを煮詰めた濃厚な旨味と風味が特徴の熱いソースを付けて召し上がって頂きます。
数に限りがありますが、収穫したイタリア紫丸茄子とバーニャカウダ人参を加えてみました。
仕入の状況でご提供できないこともございます。
当日のおすすめは店内メニューをご覧ください。

蒸し野菜のバーニャカウダ

バーニャカウダ人参とイタリア紫丸茄子