ハッサク（八朔）を収穫しました。

今が食べ頃のハッサク。果皮と果肉をマーマレードに、果皮をピールに仕上げました。さわやかな香りと独特のほろ苦さ、上品な甘さとほどよい酸味が特徴です。ランチやディナーのドルチェに使います。

八朔ピール

八朔マーマレード