クリスマスのスペシャルメニューです。

「モンテ ビアンコ」

23日～25日のディナータイム限定。 “クリスマススペシャルコース” のドルチェです。

“モンテ ビアンコ”とは、イタリア語で“白い山”を意味し、フランス語ではモンブランです。栗の名産地でもあるイタリア北西部ピエモンテ州の郷土菓子で、白い生クリームの下には茶色い栗のクリームが隠れています。その姿は、白い雪の頂きと裾野に広がる茶色い栗の森をイメージしていると言われています。一つのお菓子に凝縮された郷土の風景と同じように深い味わいです。

チェッロやグラッパなどの食後酒と一緒に楽しむのもおすすめです。