クリスマスランチコースのメニューです。
「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」
24日クリスマスイブのランチタイム限定、“クリスマスランチコース”のメインディッシュです。
牛ホホ肉は一頭から1~2Kgしか取れない希少部位の一つです。赤ワインで柔らかくなるまで煮込み、その煮汁で酸味と甘みの絶妙なソースを作ります。軟らかなホホ肉とうま味たっぷりのソースで濃厚な味わいを楽しめます。
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「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」
24日クリスマスイブのランチタイム限定、“クリスマスランチコース”のメインディッシュです。
牛ホホ肉は一頭から1~2Kgしか取れない希少部位の一つです。赤ワインで柔らかくなるまで煮込み、その煮汁で酸味と甘みの絶妙なソースを作ります。軟らかなホホ肉とうま味たっぷりのソースで濃厚な味わいを楽しめます。