3月8日ミモザの日は、ミモザケーキで。

3月8日は1975年に国連が定めた「国際女性デー」。 イタリアでは、「Festa della donna（女性の日）」としてミモザを贈る習慣があることから「ミモザの日」とも呼ばれています。

この日に食べられる定番のお菓子が「Torta Mimosa（ミモザケーキ）」。カスタードとスポンジケーキでミモザの鮮やかな黄色を表現しています。数に限りがありますが、当日のランチタイム、女性にはプチドルチェとして。ディナーでは、本日のおすすめドルチェとしてご用意します。