ディナーおすすめメニューです。

ある日のコースの一品。
「前菜の盛り合わせ」と「シャルキュトリー盛り合わせ」。

メニューは、コースによって、また当日の仕入れによって内容が変わります。
詳しくはスタッフにお尋ねください。

※コースはお一人様から承っております。

小皿から時計回りで、新玉葱のパンナコッタ、チェリーモッツァレラチーズとアイコのカプレーゼ、アワビのコンフィ サルサベルデ、スズキのカルパッチョ　スモーク風味。

左から時計回りで、鶏胸肉のハム、ウズラ卵入りパテドカンパーニュ、アマニ豚のロースハム、生ハム、牛ハツのコンフィ（中心）。