金柑チェッロ できあがりました。

果皮のまま食べられる金柑（きんかん）をポーランドのウオッカ スピリタスと果糖で漬け込みました。

金柑は、のど飴でもお馴染みですが、喉に良いだけでなく疲労回復や冷え性にも良いとか。

淡い黄色に柑橘系の爽やかな香りのリキュールです。きんきんに冷えた一杯を食後酒にどうぞ。