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クリスマスのスペシャルメニューです。
「モンテ ビアンコ」 23日～25日のディナータイム限定。 “クリスマススペシャルコース” のドルチェです。 “モンテ ビアンコ”とは、イタリア語で“白い山”を意味し、フランス語ではモンブランです。栗の名産地でもあるイタ […]
12月4日からのランチパスタです。
ベーコンとキノコとほうれん草のトマトソース。 ベーコンとキノコのうま味とほうれん草の甘みがトマトの酸味に溶けこんだ絶妙のトマトソース。 小柱とブロッコリーの青のりクリームソース。 ほのかな甘味のブロッコリーと味わい深い小 […]
クリスマスのスペシャルメニューです。
「牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ」 23日～25日のディナータイム限定。 “クリスマススペシャルコース” のメインの一つです。 “ロッシーニ”とは、牛ヒレ肉とフォアグラ、トリュフを使った料理。美食家としても知られたイタ […]
クリスマスのスペシャルメニューです。
「ローストビーフのサラダ仕立て」 23日～25日のディナータイム限定。 “クリスマススペシャルコース” の冷たい前菜の一つです。 低温調理でうま味が凝縮された赤身のローストビーフ、しっとりとした味わいにホースラディッシュ […]
クリスマスのスペシャルメニューです。
「アニョロッティ デル プリン」 ディナータイム “クリスマススペシャルコース” のパスタメニューです。 “指でつまんだラビオリ”という意味の北イタリア･ピエモンテの伝統料理で、クリスマス料理としても親しまれています。 […]
11月27日からのランチパスタです。
海老と水菜の明太子和風パスタ。 たっぷりの海老とシャキシャキの水菜の食感、明太子のほどよい辛さと塩味が引き立てる和風味。 ベーコンとインゲンのトマトソース。 香ばしいベーコンのうま味とインゲンの甘み、自慢のトマトソー […]
11月21日からのランチパスタです。
豚挽き肉とカリフラワーのトマトソース。 ほろほろと優しい甘みのカリフラワーとうま味たっぷりの豚挽き肉、相性ピッタリな組み合わせを自慢のトマトソースで。 小柱と白菜のクリームソース。 小柱のうま味と甘み、みずみずしさに […]
2023クリスマス スペシャルコース
12月23日（土）・24日（日）・25日（月）の3日間限定。 「コース」は、ご予約の方 優先となります。２日前までのご予約で、２名様から承ります。 詳しくはお電話でお問い合わせください。 23日（土） ☆ランチ ；通 […]
11月13日からのランチパスタです。
アサリとキノコの和風パスタ。 アサリとキノコのうま味をじっくりと引き出し、シンプルながらしっかりした味わいの和風仕立てにしました。 スパゲティナポリタン ～ブッロバンビーノ風～。 発祥は横浜のホテルとも言われる懐かし […]