ディナーおすすめメニューです。

ある日のおすすめ。
「瞬間燻製サーモンのカルパッチョ」自家菜園のエディブルフラワーを添えて。
脂ののった柔らかなサーモンを桜の燻製チップで短時間スモークしました。
サーモンのうま味や香りを損なうことなくスモークの香ばしさも味わうことができます。

当日のおすすめは、店内メニューをご覧ください。