2024年6月

2024年6月30日

※6月30日（日）ランチタイム臨時営業。7月2日（火）は振替休日となります。小柱とブロッコリーのトマトソース。　小柱のうま味とブロッコリーの甘み、甘みと酸味のバランス絶妙なトマトソース、イタリアンパセリの香りも新鮮です […]

2024年6月23日

小柱のトマトソースプッタネスカ風。　小柱のうまみ、トマトの甘み、オリーブ・ケッパー・アンチョビの塩味や酸味が溶け込んだトマトソース、病みつきになるほどの味わいがナポリ名物プッタネスカ風。豚挽き肉とインゲンのクリームソ […]

2024年6月22日

「魚介のラグーアーリオオイリオ～オレキエッテバージョン～」イタリア語で「耳（小さい耳）」という意味を持つ見た目も可愛らしい「オレキエッテ」。イタリア南部プーリア州のショートパスタです。モチモチした食感の手打ち生パスタ […]

2024年6月16日

※17日は第３月曜日で定休日です。小柱とキノコの和風パスタ。　　小柱とキノコのうま味、フレッシュな大葉と刻み海苔で和の風味が際立ちます。スパゲティナポリタン　～ブッロバンビーノ風～。　　懐かしき昭和の洋食の代表格スパ […]

2024年6月9日

ベーコンと新玉ねぎとキャベツのトマトソース。　みずみずしい新玉ねぎの甘み、香ばしいベーコンの塩味とキャベツのうま味、自慢のトマトソースとの相性もぴったり。ツナと青菜とフレッシュトマトのクリームソース。　ツナのコクとうま […]

2024年6月2日

小柱とインゲンのトマトソース。　ほんのりした甘みと風味の小柱と柔らかくまろやかなうま味のインゲン、自慢のトマトソースとの相性もぴったり。ベーコンとキノコのクリームソース。　ベーコンの塩味とキノコのうまみを優しく包むクリ […]