クリスマスのスペシャルメニューです。

「アニョロッティ デル プリン」

ディナータイム “クリスマススペシャルコース” のパスタメニューです。

“指でつまんだラビオリ”という意味の北イタリア･ピエモンテの伝統料理で、クリスマス料理としても親しまれています。

薄い手打ちの生地に、豊前産熟成イノシシのすね肉と牛すじ肉を煮込んだ具材を詰めたパスタです。茹でてからバターが香るソースで絡めたうま味たっぷりの一品です。