エディブルフラワー咲きました。

有機のビオラとキンギョソウの種を蒔き、ようやく可憐な花を咲かせてくれました。ある日のディナー、コースのカルパッチョに添えてみました。

エディブルフラワー（食べられる花）、ビオラ。

エディブルフラワー（食べられる花）、キンギョソウ。

大分県姫島のスズキ、自家製イサキのからすみを散りばめて。

長崎県産ヒラメと宮城県産サーモンの相盛り。