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7月17日から、今週のランチパスタ。新着!!

※15日(月)は第三月曜日で定休日、16日(火)は振替休日となります。 海老とキノコのトマトソース。  海老とキノコのうま味が溶け込んだ、ほのかな酸味と甘みのトマトソース。 豚挽き肉と白菜のクリームソース。  やわらかな […]

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ある日のディナーおすすめ。新着!!

「ミズイカのジェノベーゼパスタ」 ある日のディナー、シェフおまかせのコースのひと品。 イカの王様とも言われる「ミズイカ」。九州ではアオリイカをこう呼びます。身が厚く弾力があり、歯ごたえと濃厚な甘みが特長。 今年も元気に育 […]

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7月8日から、今週のランチパスタ。

ツナとキャベツのトマトソース。 ツナのコクとうま味に柔らかく甘みのあるキャベツ、トマトの爽やかな酸味と甘みが自慢のトマトソースと相性もぴったり。 小柱とブロッコリーの青のりクリームソース。 ほのかな甘味のブロッコリーと味 […]

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7月カレンダー。

日曜日と第3月曜日は定休日ですが、7月14日(日曜日)は営業いたします。 15日(第3月曜)は定休日。16日(火)は振替休日としてお休み頂きます。

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アマニ入りキャロットケーキ焼きました。

「亜麻仁の入ったキャロットケーキ」。                                        生地にすりおろしたニンジンとローストアマニとレーズンを混ぜて焼き上げました。しっとりしたケーキにクリーム […]

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7月1日から、今週のランチパスタ。

※6月30日(日)ランチタイム臨時営業。7月2日(火)は振替休日となります。 小柱とブロッコリーのトマトソース。 小柱のうま味とブロッコリーの甘み、甘みと酸味のバランス絶妙なトマトソース、イタリアンパセリの香りも新鮮です […]

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6月24日から、今週のランチパスタ。

小柱のトマトソース プッタネスカ風。 小柱のうまみ、トマトの甘み、オリーブ・ケッパー・アンチョビの塩味や酸味が溶け込んだトマトソース、病みつきになるほどの味わいがナポリ名物プッタネスカ風。 豚挽き肉とインゲンのクリームソ […]

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ある日のディナーおすすめ。

「魚介のラグー アーリオオイリオ ~オレキエッテバージョン~」イタリア語で「耳(小さい耳)」という意味を持つ見た目も可愛らしい「オレキエッテ」。イタリア南部プーリア州のショートパスタです。モチモチした食感の手打ち生パスタ […]

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6月18日から、今週のランチパスタ。

※17日は第3月曜日で定休日です。 小柱とキノコの和風パスタ。  小柱とキノコのうま味、フレッシュな大葉と刻み海苔で和の風味が際立ちます。 スパゲティナポリタン ~ブッロバンビーノ風~。  懐かしき昭和の洋食の代表格スパ […]

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6月10日から、今週のランチパスタ。

ベーコンと新玉ねぎとキャベツのトマトソース。 みずみずしい新玉ねぎの甘み、香ばしいベーコンの塩味とキャベツのうま味、自慢のトマトソースとの相性もぴったり。 ツナと青菜とフレッシュトマトのクリームソース。 ツナのコクとうま […]

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